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【繁盛店紹介】野菜たっぷりメニューを出している「峰松本家」さん

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  • 今日は博多駅構内にある峰松本家博多駅店に来ました。
    峰松本家の本店は、博多区立花寺に有り、古民家風の大きなお店です。
  • 観光バスの受け入れもしていて、遠くは韓国の九州ツアーの食事処として、沢山のお客様に支持されています。
    博多駅店は、筑紫口新幹線乗り場横にある麺街道の中にあります。
  • このお店の名物はなんと言っても、『どんめん』です。
    35cm程の大きな丼の中に、チャンポン風の野菜が沢山載っています。
    この野菜のしたにはもっちりとしたうどんが入っていますが、出てきた丼には野菜しか見えません。
    1日の野菜摂取量の目標は350gですが、『どんめん』の上にのってる野菜は400g!
    長崎のチャンポン麺の味のように優しいだしで、見た目食べ切れないように見えましたが完食しました。
  • 野菜の少ないうどんメニューの中でも、ダントツに野菜が採れるメニューです。
    峰松本家は元々明治に創業した峰屋という蒲鉾屋さんで、『どんめん』の中に入ってる蒲鉾も自家製でだし汁にも出て、とても美味しかったです。
    野菜を食べ進むと、博多特有の少し太麺でもっちりとしたうどんが出てきます。
    あったかいだし汁の中に長く入ってても、茹で伸びしないしっかりとしたうどんでした。
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