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大阪の堺市で業務用うどんを使ってる「とんがらし」さん

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  • 大阪の堺市原山台の「とんがらし」様にお邪魔しました。
    開店して2年半になるまだ新しいお店でが、場所が幹線道路から少し入った所なので、解りにくい所にお店があります。
    最近になってやっと馴染みのお客様も増えて口コミでも広まっていってるようです。
  • 店内は明るくて清潔感があり、30席ほどのセルフのうどん店です。
    厨房の中から店内の写真です。
  • 営業時間は11時から14時とお昼の3時間だけの営業をしています。
    行った時間が昼の2時を過ぎていたので、トッピングの品は少なかったのですが、讃岐のセルフ店のように、竹輪天ぷらやコロッケやオニギリが置いてありました。
  • 早速かけうどんの小と、イカ天とコロッケとオニギリ2個を取って清算へ。
    イカ天がサクサクしていて、うどんもツルツルモチモチして大満足!
    だしは化学調味料は使ってなく、昆布、イリコ、4種類の節を使って丁寧に作っています。
    全部飲み干してしまいました。
  • このお店は香川県の特産品である「本鷹唐辛子」を扱っていて、店内に関連商品も展示即売していました。
  • 店長の浅田様です。
    年中無休で営業していて、とても明るくて誰に対しても礼儀正しい店長さんです。
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