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大阪府で業務用うどんを出している「新幸梅」さん

  • < 大阪府で業務用うどんを出している「新幸梅」さん >

  • 「新幸梅」様は、大阪せんば心斎橋通りより1筋東の船場丼池ストリート通りに面した2階建てのお店です。
  • 住所:大阪市中央区南久宝寺町3-2-2
    電話番号:06-6281-0919
  • お店の前には、総合卸商社の「萬栄」本館があり、大阪中から人が集まってきています。
    そこに買い物に来たお客様や、従業員の人達が買い物帰りや昼食に沢山来てくれるそうです。
    店の前ではテイクアウトのコーナーもあり、近くのお店の人が買いに来るそうです。
  • セイロ蒸しごはんが有名なお店で、セットメニューで蕎麦やうどんも付けています。
    お店に入ると1階は落ち着いた和風の佇まいです。
    多人数だと2階にも客席があるそうです。
  • 店厨房に面した処にカウンター席があり、その上の棚にはセイロがずらりと並べられています。
    ミニサイズのセイロ蒸しもあり、小さなかわいいセイロも並んでいました。
  • セイロ蒸しと言っても、これだけの種類があるようです。
    肉系・海鮮系・野菜系と何でもセイロ蒸しにして美味しく食べれるそうです。
    ランチにほ、ほとんどこのセイロ蒸しごはんとうどんのセットメニューだそうです。
  • 早速一番人気の「しゃけセイロ蒸しセット」を頂きました。
    ご飯の上にしゃけのフレークが一面に振りかけてあり、刻みのり、錦糸卵がのっています。
    横には、茹でたての冷たいぶっかけうどんに、大根おろしと生姜と刻みネギがのっています。
    さらに小鉢と漬けものが付いていて、これで¥840と安く感じました。
    食い倒れの街の大阪の中心部にあるだけの事はありますね。
  • 近くのせんば心斎橋筋に最近丸亀製麺ができて賑わっているが、新幸梅様はセイロ蒸しご飯が名物なのでそんなに影響は受けていないそうです。
    セイロ蒸しという特別な名物があると、他店との競合にはならないようです。
    これから寒くなってくると、温かいセイロ蒸しご飯に人気が出てくるそうです。
    温かい「セイロ蒸しご飯」に温かい「かけうどん」で温まりそうですね。
  • 夏場の暑い時期には「セイロ蒸しご飯」の出方が悪くなってくるという事をお聞きしたので、夏場の冷たいぶっかけ系のうどんメニューを提案してみました。
    とても真面目なご主人の河野様でした。
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