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兵庫県で業務用うどんを出している「へんろ」さん

  • < 兵庫県で業務用うどんを出している「へんろ」さん >

  • そごう西神店にある讃岐うどん「へんろ」様に伺いました。
    住所:〒651-2273 兵庫県神戸市西区糀台5−9−4
    そごう西神店は、神戸三宮から地下鉄(西神・山手線)に乗って終点の西神中央駅にあります。
  • そごう西神の5階レストラン街には6店舗の専門店があり、2013年11月28日にオープンしたばかりのうどん専門店です。
  • 入口右側には、四国を模した飾り板に店名の「へんろ」が浮き出て、その下にはメニューが解り易いように掲示されています。
  • 暖簾を潜って店内に入ると、木を基調にした机や椅子がゆったりとしたスペースに並んでいます。
    座席数は全部で80席(テーブル56席/お座敷24席)あり、お子様連れもお座敷があるので安 心です。
  • このお店のコンセプトは、本物の四国を紹介したい。との事から四国から直送した拘りの食材を使って料理を提供しています。
    厳選した小麦粉を使用したコシの強い“讃岐うどん”をはじめ、徳島の阿波尾鶏や高知のかつおのたたき、愛媛のじゃこ天など、四国のこだわり食材がご堪能いただけます。
  • もちろん主役のうどんも茹でたてを提供しています。
  • 四国御膳を頂きました。
    高知県より取り寄せたカツオのたたき!
    揚げたての天ぷらと小鉢、茹でたてのかけうどんと白ご飯。
    もう満腹になりました。
  • 御主人の林社長です。
    幼少の頃は香川県で住んでいて、成人になってからはうどん一筋できて、うどん作りに関してはとても真面目な社長様でした。
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