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東京都で業務用麺をお使いただいている「炭金」さん

  • 今日は東京都にある、「炭金」様に伺いました。
  • 『炭金(すみきん)』そばの店
    東京都台東区浅草橋1-30-1 浅草橋東口ビルB1F
    TEL:03-5823-7031
    「炭金」様の詳しい情報はこちら
  • JRと地下鉄の浅草橋駅近くに炭金様のお店があります。
  • 主に夜の居酒屋業態のお店ですが、お昼のランチも魅力的なメニューを揃えています。
    大きな看板の間の階段を地下1階に下りて行き、入口入った所で靴を脱いで店内に入ると、落ち着いた4人掛けのテーブルが良い雰囲気で迎えてくれます。
  • 幅広のうどんが入っている鍋があると聞いて早速注文してみました。
  • しばらく待っていると、ドーンと幅広麺がザルに載って出てきました。
    野菜たっぷりの鶏鍋と〆のうどんセットです。
    ある程度鍋をつついて食べた後、幅広麺を鍋に投入。
  • しばらくだしを吸わせた後1本持ちあげてツルツル!
    この太さなら1本しか食べられません。
    でも、コシも残っているし何よりモチモチしていて、鶏鍋のだしも吸っているし、最高の御馳走でした。
  • 店長です。
    幅広麺を持って貰ってパチリ!
    こんな幅広麺は見た事が無かったのですが、こんなに美味しいとも思っていませんでした。
    店長、御馳走様でした。
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