投稿者「aoki_totaloffice」のアーカイブ

香川で讃岐うどんを食べるなら

讃岐うどんといえばご存知香川県です。日本で知らない者はいないのでは?というほど、さぬきうどんの本場として有名です。そのため『うどん県』としても親しまれています。 香川には実に多くの讃岐うどんのお店があります。その数は、な … 続きを読む

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卸の讃岐うどんは製麺作業に秘密が

さぬきうどんをはじめ、うどんには製麺作業が欠かせません。製麺作業が作業の大半を占めるといっても良いほど、讃岐うどんの製造には欠かせない作業になります。しかしこの作業が、労力負担になり精神的にも肉体的にもマイナスになりがち … 続きを読む

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讃岐うどんは生麺以外もある

ひと口にさぬきうどんといってもさまざまです。『讃岐うどんはどれも同じでは?』と思う方もいるでしょう。しかし、讃岐うどんには生麺をはじめ半生麺、乾麺といくつかの種類に分けられます。何も、さぬきうどんだから生の麺だけというわ … 続きを読む

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さぬきうどんで販売の幅を広げよう

本場の味がどこでも楽しめる 全国各地で讃岐うどんが食べられる時代になりました。ひと昔前までは、讃岐うどんといえば香川県まで行かなければ食べられませんでした。しかし近年は香川県以外のいろんな地域で本場のさぬきうどんを食べる … 続きを読む

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卸の製麺したさぬきうどんの魅力

卸は、讃岐うどんやラーメンなどの業務用麺を販売している業者です。香川県にあるので、なかでも讃岐うどんは本格的。まるで手打ちうどんのような美味しさを味わえます。 うどん県と呼ばれる香川県では、個人営業のうどん店がほとんど。 … 続きを読む

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さぬきうどんなら香川の卸を

香川の讃岐うどんを全国各地で販売しませんか?香川県は、ご存知のとおりうどん王国です。そのため『うどん県』として親しまれています。また香川県民には日常生活においてもうどんが欠かせません。うどん店の数も多く、県内だけで800 … 続きを読む

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本場の味を卸のさぬきうどんで

香川県以外の地域で本場の讃岐うどんを販売したいという方は、麺の卸専門店がおすすめです。本格的な讃岐うどんを食べるには、どうしても香川県まで足を運ばなければいけません。しかし香川県から離れた地域に住んでいる方は、そう簡単に … 続きを読む

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さぬきうどんの生麺の茹で時間

讃岐うどんの生麺は、茹で方ひとつでコシや食感が異なります。讃岐うどんは『コシ』に特徴がありますから、正しい茹で時間で茹でる必要があります。 さぬきうどんの茹で時間の目安 コシとツヤが魅力的な讃岐うどんは、茹で方を間違える … 続きを読む

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讃岐うどんを販売するなら卸へ

弊社では業務用の讃岐うどんの販売を行っています。業務用の讃岐うどんと聞くと、品質や素材など心配される方が多いでしょう。業務用は大量に使用するお店に提供するものですから、どうしても品質や素材は落ちてしまいます。うどんのよう … 続きを読む

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本場の讃岐うどんが食べられる?

卸のさぬきうどんをご存知でしょうか?卸は麺の卸専門サイトのことで、業務用麺をはじめランチうどんやノベルティうどんなどさまざまなタイプのさぬきうどんを販売しています。なかでも人気なのが業務用麺です。現在、多くのうどん店が卸 … 続きを読む

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香川の名物讃岐うどんを手軽に

さぬきうどんといえば香川県の名物であることはご存知でしょう。そのため、香川県には800店以上のうどん店があり、どのお店も本格的なさぬきうどんを食べることができます。また、さぬきうどんといえば『しょう油だけで美味しい』のも … 続きを読む

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讃岐うどんの製麺方法について

香川県でさぬきうどんのお店を見つけると、必ずといって良いほど『手打ちうどん』の看板やのぼりが出ています。香川県では当たり前のようにところかしこにうどん店があるため、香川県を離れると讃岐うどんのお店はもちろんのこと、うどん … 続きを読む

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讃岐うどんの生麺を美味しく食べる

さぬきうどんは、茹で方によって美味しさが違います。特に自分で作る場合は、きちんとした方法で作らないとせっかくの讃岐うどんの風味や食感が失われてしまいます。 讃岐うどん生麺の茹で方 ひと口にうどんの茹で方といっても、うどん … 続きを読む

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さぬきうどんを販売しているお店

うどん店といっても、いろんなタイプがあります。香川県には800店という数多くのうどん店が立ち並んでいますが、最近では香川県以外でも『さぬきうどん』を謳っているうどん店が増えてきています。一般的なうどん店のタイプは、入店後 … 続きを読む

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さぬきうどんの製麺工程

さぬきうどんの製麺工程は一般的に手打ちと足踏みになります。古くから行われている製麺工程は足踏みですが、現在は手打ちと足踏みで作られています。昔ながらの讃岐うどんのお店では今でも手打ちや足踏みで作られていますが、うどんを作 … 続きを読む

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香川のさぬきうどんの味とは?

うどんの味は品質や素材、茹で方などによって異なります。そのため、うどんの種類によってはまったくコシのないものから強い弾力のあるものまで幅広く存在します。うどんを地域のブランドとしている香川県ではどうでしょうか? さぬきう … 続きを読む

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本場さぬきうどんを味わうなら

本場のさぬきうどんは、香川県で味わえます。でも、わざわざ香川県まで足を運ぶのは容易ではありません。地方であればなおさら困難でしょう。しかし近年は各地域で香川県のさぬきうどんが食べられるお店が増えてきました。地方にいながら … 続きを読む

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さぬきうどんの生麺の食感とは

さぬきうどんは、香川県の名産品です。『讃岐うどん』と書き、多くの日本人に親しまれています。そのため、香川県ではうどん県と呼ばれ、また近年では香川県以外でもさぬきうどんを食べられるお店が増えてきています。地方にいながらさぬ … 続きを読む

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讃岐うどんの販売なら卸へ

香川県の名産である讃岐うどん。本場のうどんを求めて、香川県まで足を運ぶ方も多いでしょう。そのため香川県観光協会は『うどん県』と名付けました。讃岐うどんの特徴は、一体何なのか。一番の特徴は『コシ』にあります。コシといっても … 続きを読む

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讃岐うどんの本場の味を業務用麺で

業務用麺をご存知ですか?業務用麺とは、その名のとおり業務用の麺のことです。一般的に業務用麺というと品質や素材が気になりますが、卸の業務用麺はそういった心配が一切なく、本場香川のさぬきうどんを堪能することができます。もちろ … 続きを読む

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讃岐うどんといえば香川

讃岐うどんといえば、やはり香川県でしょう。『うどん県』と呼ばれている香川県は、2010年の香川県観光交流局の調査で県の魅力としてうどんを挙げているほど。そのため、香川県に旅行する理由のひとつに『美味しいうどんを食べたい』 … 続きを読む

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讃岐うどんの製麺は何種類?

同じ讃岐うどんでも味や品質が異なる さぬきうどんの製麺は製品の種類によって異なり、茹でる、加熱、乾燥、冷凍、包装までのすべての行程を含む場合もあります。そのため、同じうどんでも製麺の内容や業者によって味や品質が変わってき … 続きを読む

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讃岐うどんの生麺の魅力とは

讃岐うどんは、香川県特産のうどんであることはご存知でしょう。香川県は『うどん県』と呼ばれているほどうどんが有名で、観光客のほとんどは香川県の魅力としてうどんを挙げています。そのため、讃岐うどんのチェーン店は日本国内に留ま … 続きを読む

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本場のさぬきうどんで多様な販売が可能

本場のさぬきうどんを販売 さぬきうどんと聞けば、多くの方が香川を想像したり、本場ならではのコシや弾力を思い浮かべます。香川では、製麺したばかりの生めんを販売しているうどん屋も多くなっています。しかし、さぬきうどんは飲食店 … 続きを読む

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業務用のさぬきうどんは様々な業種に対応

販売する数が売り上げに直結 思うように売り上げが伸びない、メニューを販売しても中々売れない、と悩んでいる飲食店経営者は少なくありません。様々な業態がありますが、どんなメニューを販売するにせよ悩みは共通です。もし売り上げが … 続きを読む

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ノベルティにさぬきうどんをどうですか

さぬきうどんのノベルティ 企業やブランドを宣伝し、知名度をアップさせることがノベルティの目的です。商品やブランドの場合はその後の販売にも影響するほどの力を持っており、宣伝方法としては一般的になっています。自信を持って商品 … 続きを読む

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さぬきうどんでプライベートブランドを

プライベートブランドを販売 プライベートブランドをご存じでしょうか。特に食品では一般的になっています。スーパーなどが独自に販売しており、似た商品でも他メーカーより安く購入できるのが魅力です。プライベートブランドは食品に限 … 続きを読む

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業務用さぬきうどんのメリット

さぬきうどんの魅力とは さぬきうどんは香川が発祥の麺類です。本場の香川には素麺もありますが、うどんのほうが主流になっています。地元の方の中には週に何度もうどん屋へ通うケースもあり、地元食として親しまれています。多くのうど … 続きを読む

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讃岐うどんをお店で販売しませんか

讃岐うどんをお店で販売 現在飲食店を経営されている方にとって、売り上げアップは頭の痛い問題かもしれません。状況によっては、新しいメニューの考案も必要になってくるでしょう。もし和食を提供しているなら、讃岐うどんを新しいメニ … 続きを読む

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讃岐うどんでお店を始めましょう

本場の讃岐うどんで新規開店 和食、養殖、中華など、飲食店と言ってもジャンルは様々あります。現在飲食店を始めようとしている方にとって大切なことは、どのようなジャンルに参入するかです。当然立地も重要ですが、お客様のニーズを掴 … 続きを読む

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業務用の讃岐うどんでメニューを増やしませんか

本場の讃岐うどんをメニューに 飲食店の明暗を分けるのが提供するメニューです。メニューが多いほどお客様のニーズに応えられるようになり、うまく軌道に乗れば売り上げ拡大を目指すこともできます。販売するメニューをしっかり考え、時 … 続きを読む

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業務用の讃岐うどんを使って業務効率化を

製麺作業で業務効率ダウン うどん屋の業務は多岐に渡ります。生麺を提供しているお店なら製麺作業が大半を占め、接客から調理まで、一般的な飲食店よりも業務量が多いと言えます。少しでも多く販売するために、製麺用の機械を導入してい … 続きを読む

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手打ちにも負けない卸の讃岐うどん

本場の讃岐うどんの特徴 讃岐うどんの本場である香川では、個人営業のうどん屋が非常に多くなっています。チェーン店は少なくなっており、店主が一人で切り盛りしていたり、夫婦でうどんを販売しているケースもあります。香川ではごく当 … 続きを読む

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さぬきうどんは贈答品としても人気

縁起物としてのさぬきうどん さぬきうどんは、そのおいしさから多くのファンがいます。しかしただ食べるだけではなく、贈り物としても選ばれることが多いのです。意外に思われる人が多いかもしれませんが、引き出物として用いられること … 続きを読む

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さぬきうどんを作る場合と買う場合

さぬきうどんを作る場合は おいしいさぬきうどんを食べるために、自作するという人はたくさんいます。しかし実際に作ろうとすると作業は大変で、慣れなければ自分が思った通りのうどんができずに苦労することも多々あります。そこも楽し … 続きを読む

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本格的にさぬきうどんを作りたいなら

さぬきうどんについてプロに学ぶ 本場の香川県では、さぬきうどんに対して並々ならぬ力の入れ方をしています。うどんという料理に対して誇りを持っていて、それだけにしっかりと正しいうどん文化を伝えられるように、様々な事業を展開し … 続きを読む

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なぜさぬきうどんは塩が多いのか

さぬきうどんは塩分が高め 一般的なうどんと比べて、さぬきうどんを食べた人は、しょっぱいという感想が多くあります。味付けの濃い食べ方だとあまり気にならないかもしれませんが、生麺の味を堪能できるシンプルな食べ方をすると、しょ … 続きを読む

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さぬきうどんの麺の違いについて

さぬきうどんを買おうとすると色々な種類があります! さぬきうどんは公正競争規約と公正競争規約施行規則によって、生麺に関しての表示がしっかりと定義づけされたうどんです。これはあくまでもどのように作られているのかで決まるとこ … 続きを読む

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讃岐うどんのバリエーションは無限大

讃岐うどんの食べ方を再確認 うどんを始めとした麺類には、様々な食べ方があります。オーソドックスな食べ方から始まり、一見すると本当においしいのだろうかと思えるようなものまであります。当然のことながら讃岐うどんにも同じことが … 続きを読む

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讃岐うどんのヘルシーさをアピール

讃岐うどんはヘルシーな食べ物です 本場である香川のものにこだわらなくても、讃岐うどんはとてもおいしいので、ついたくさん食べてしまいます。麺類の場合はつるっと入ってしまうので、ご飯よりもたくさん食べてしまう人も多くいます。 … 続きを読む

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讃岐うどんをおいしく食べるために

色々な食べ方ができる讃岐うどん 讃岐うどんには、多くの楽しみ方があります。うどんと言えばこれというこだわりを持っている人もいますが、今まで試したことのない食べ方があるなら、ぜひ試してみてください。思わぬところで新発見があ … 続きを読む

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讃岐うどんを新たなメニューに

手軽に増やせるメニューの讃岐うどん 本場の讃岐うどんが食べたいけど、なかなか食べられる場所が見つからないと困っている人は多くいます。その際に自宅で作ってみようとする人もいますが、やはりプロの作ったものにはかないません。う … 続きを読む

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讃岐うどんとはいったい何か

「讃岐うどんはどんな麺なのか」 うどんと一言で言っても、実に様々な種類があります。その中でも多くの人が知っているものとして、讃岐うどんがあります。普段から何気なく食べている麺類の一つですが、いったいどのようなものなのかを … 続きを読む

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