讃岐うどんの業務用、仕入れ、プライベートブランド、ノベルティなら讃匠

うどん店使用 業務用麺(仕入れ麺)についてのご案内

  • 人手不足や、朝早くからの仕込み、長時間の製麺作業、品質のバラつき、肉体的重労働や精神的ストレス等など… そんな日々に悩み事は、讃匠の業務用うどんで全て解決できます安定した品質のおいしい麺で、メニューの幅も広がり、売上げもアップ累計販売食数で9,629万食を突破した本物の讃岐うどんを問題解決にぜひご活用下さい。

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  • 素材・製法にこだわりぬいたうどん

  • 讃匠では、麺生地を傷めないように鍛え、 業界初の22時間にも及ぶ長時間二段熟成 製法で従来の讃岐うどんと比べ、 キレイなイカ刺しのような 輝く透明感のある麺を作っております。 この麺は、ただ硬いだけではなく、モチ感をしっかりと残した粘りのあるコシが特徴です。 この麺質が評価され、32年と言う麺製造業では 極めて短い期間で、累計販売食数9,629万食を突破いたしました。(2016年6月時点)

  • また、讃匠のうどんは、 小売でも日本最大級のECモール 「楽天市場」で史上初の グルメ大賞10回連続受賞を達成いたしました。

  • 日本国民の10人に7人は当てはまると言われている約8,740万人の楽天ユーザー様の クチコミ(お買い物レビュー)、売上げなどを総合的に評価し、 1年に1度グルメ商材のジャンルそれぞれの頂点を決定するものです。

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  • 「本格(本場)」表記によるブランディング

  • 讃岐で作った本場の讃岐うどんです。 香川県外での製造麺、香川県外のお店で製麺した うどんでは使えない「本格」「本場」の表記を使う事が出来ます。 「本場(本格)讃岐うどん」と表記する事で、お客様へのブランディングも行いやすく、集客アップを見込むことも出来ます。

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  • 金銭的、時間的、精神的な余裕

  • よく自分で製麺した方が安く作れると言われますが、人件費等の経費を含めると、むしろ仕入れ麺の方が安い場合が多いです。 また、お店で何時間も頭と労力を酷使する製麺と違い、ほんの数分電話かファックスをするだけで、安定した品質のうどんをお届けいたします。 金銭的にも、時間的にも、精神的にも余裕が出来、浮いた時間はお店のことや新しいメニューの開発など売上げアップにじっくりお使い下さい。

  • 1日が終わると身も心もヘトヘトだった。このままだと体がもたないと思い、讃匠の仕入れ麺に切替えたらすっごく楽になった。 それに、自家製麺は作りすぎてしまうことがあったけど、仕入れ麺に切替えて、必要な分だけ茹でられるから、ロスが少なくなったよ。 これで美味しいなんて反則だよね。

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  • ご用途、メニューにあわせて選べる麺

  • 麺の太さや内容量、状態など、お店の状況にあわせてお選びいただけます。 ※ご紹介した麺以外をご希望の場合は、お手数ですが、お問合せください。

  • 乾燥工程によって、麺の中の水分量を調整する事で、常温で60日間保存が可能な麺です。 水分量が多いので、乾麺と比べ、生うどんに近い食感を再現できます。

  • 讃匠のスタンダードな太さ。 1年を通して、温かいメニューから、冷たいメニューまで幅広くお使いいただけます。※画像は300g入り

  • 並切麺よりも太い麺。 一般的な讃岐うどんの太さになります。 食感が強いので、温かいメニューにオススメの麺です。 ※画像は1kg入り

  • 乾燥工程がなく、水分をたっぷり含んでいるのでいつでも打ちたてのうどんの食感を再現できます。 また、茹で時間が同じ太さの半生うどんと比べて短くなります

  • 半生うどんでの太切麺とほぼ同じ太さで、 一般的な讃岐うどんの太さになります。 食感が強く、温かいメニューにオススメの麺です。 ※画像は250g入り

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  • お申し込みの流れついて

  • ご試食などで、品質などにご納得いただけた場合、 お届けする数量や、形態などをご相談させていただきます。

  • お届けする数量や形態にあわせてお出ししたお見積書を 送付いたします。

  • お届け日などをご確認後、 ご希望のうどんをお届けいたします。

  • 在庫の状況にあわせて随時発注いただけます。 (連絡不要の定期お届けもあります。) また、お電話やメールでもご相談なども、随時承っております。

  • これまで、食べ比べていただき、別の業務用うどんの方が美味しかったと言われた事は一度もありません。 美味しさには絶対の自信があります。 実際に、食べ比べていただける事が、一番ありがたいです。 まずは、無料のサンプルをお取り寄せください

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