• 【質問】：長く働いてくれる良い人材を集めるには？
   

【回答】日本の外食費は外国と比べかなり安い。
その為、賃金も安く、外食産業で働く人が少ないのが実情。
少ない客数や短時間の集客しかできない店は生産性が低くなり、結果人材も集まりにくい。
生産性を上げることが重要。
その為には魅力的なメニュー、店舗、やコンセプトが大切であり お客様に人気の店には自然と人材も集まる。
働く人にとって1番大事なのは、職場が成長できる場であるかどうか。
あなたの店で働くとどんなことが学べますか？
あなたのお店のコンセプトに共感してくれる人材は？
あなたの店がお客様にとって働く人にとって魅力的であることは重要なカギ。