商品一覧

他店と圧倒的な品質の差をつけるなら

自家製麵のようなみずみずしさ

ストックスペースの問題解決
外国人観光客に人気!
うどん出汁がすぐできる
手間を掛けずに客単価UP!

うどんオペレーション動画 (クリックで再生します)

製品比較表

商品 生地の
積層数
原料原産地 梱包形態 ロット数 保管方法 賞味期限
たまはがね
(生うどん)
144層 ASW・国産ブレンド 業務用
1袋1kg
1kg×13袋 冷凍 30日以上
(製造から
180日以内)
生うどん 8層 ASW
国産
半生うどん 8層 ASW 業務用
1袋1kg
1kg×21袋 常温 約60日
商品 生地の
積層数
原料原産地 梱包形態 ロット数 保管方法 賞味期限
生うどん 8層 ASW 業務用 1袋1kg 1kg×13袋 冷凍 30日以上
(製造から180日以内)
生うどん 8層 国産 業務用 1袋1kg 1kg×13袋 冷凍 30日以上
(製造から180日以内)
生うどん 8層 ASW 業務用 1袋1kg 1kg×13袋 冷凍 30日以上
(製造から180日以内)
商品 茹で時間 原料原産地 梱包形態 ロット数 サイズ 保管方法 賞味期限
半生うどん ASW 業務用 1袋1kg 1kg×21袋 常温 約60日以上

生うどん

讃匠の生うどんは、製麺後すぐに急速冷凍しているため、まるで打ちたての麺のようにご使用いただけるのが特徴です

オーストラリア産小麦粉

オーストラリア産小麦を主体とした うどんに適したブレンド小麦を使用しています

保存方法

冷凍保存

賞味期限

製造日より180日・30日以上の商品をお届け

原材料

小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、醸造酢/加工でん粉、粗製海水塩化マグネシウム

茹で後

1.6倍(1kg→1.6kg)

箱サイズ

535×300×185mm

商品 麺サイズ 茹で時間 ロット数
並切麺 3.9mm×2.9mm かけ 約6分 ざる 約8分 1kg×13袋
太切麺 4.5mm×3.3mm かけ 約8分 ざる 約10分 1kg×13袋

国産小麦粉

三重県と北海道産の うどんに適した国産小麦をブレンドしています

保存方法

冷凍保存

賞味期限

製造日より180日・30日以上の商品をお届け

原材料

小麦粉(国産)、食塩、醸造酢/加工でん粉、粗製海水塩化マグネシウム

茹で後

1.6倍(1kg→1.6kg)

箱サイズ

535×300×185mm

商品 麺サイズ 茹で時間 ロット数
並切麺 3.9mm×2.9mm かけ 約6分 ざる 約8分 1kg×13袋
太切麺 4.5mm×3.5mm かけ 約10分 ざる 約12分 1kg×13袋

半生うどん

讃匠の半生うどんは、半生でありながらその瑞々しさが特徴です。常温保存が可能で、ストックスペースに限らずご使用いただけます。

オーストラリア産小麦を主体とした うどんに適したブレンド小麦を使用しています

保存方法

常温暗所保存

賞味期限

約60日

原材料

小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、醸造酢/加工でん粉、粗製海水塩化マグネシウム

茹で後

約1.8倍

箱サイズ

370×310×500mm

オーストラリア産小麦粉

業務用1kg
ASW
商品 麺サイズ 茹で時間 ロット数
並切麺 3.7mm×2.9mm かけ 約7~8分 ざる 約9~10分 1kg×21袋
太切麺 4.0mm×3.2mm かけ 約13~15分 ざる 約14~16分 1kg×21袋
極太麺 4.5mm×3.5mm かけ 約17~20分 ざる 約19~22分 1kg×21袋

オーストラリア産小麦粉

個包装:120g(1人前)・240g(2人前)・300g(2~3人前)
ASW
商品 麺サイズ 茹で時間 ロット数
細切麺 2.7mm×2.4mm かけ 約3~5分 ざる 約4~6分 120g×90袋、240g×75袋、 300g×60袋
並切麺 3.7mm×2.9mm かけ 約7~8分 ざる 約9~10分 120g×90袋、240g×75袋、 300g×60袋
太切麺 4.0mm×3.2mm かけ 約13~15分 ざる 約14~16分 120g×90袋、240g×75袋、 300g×60袋
極太麺 4.5mm×3.5mm かけ 約17~20分 ざる 約19~22分 120g×90袋、240g×75袋、 300g×60袋
超極太麺 5.2mm×3.7mm かけ 約24分 ざる 約25~30分 120g×90袋、240g×75袋、 300g×60袋

だしパック

いりこ主体で、さば、鰹節等をブレンドした業務用だしパックです。煮出して、かえしを加えて使用してください。

保存方法

常温暗所保管

賞味期限

約90⽇以上

原材料

うるめいわし節、かたくちいわし煮⼲、 さば節、宗⽥節、鰹節、真昆布

内容量

かけ用170g ・ざるぶっかけ用50g



商品 規格・荷姿
だしパック・かけ用 (170g×5袋)×12袋/ロット
※60袋
だしパック・ざるぶっかけ用 (50g×10袋)×9袋/ロット
※90袋

かえし

保存方法

常温暗所保管

賞味期限

約90⽇以上

原材料

しょうゆ、砂糖、アルコール、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量

600g

生産地

国内産



商品 規格・荷姿
かけうどん かえし 600g×30本/ロット
ざる・ぶっかけ かえし 600g×30本/ロット

本格だし

化学調味料不使用にこだわり、それぞれの召し上がり方にあわせて、厳選素材をブレンドしてお作りしております。

原材料(かけだし): 煮⼲、さば節、うるめ節、みりん、⾷塩、砂糖、醤油、昆布、するめ、⽶酢、清酒、(原材料の⼀部に⼩⻨、⼤⾖、さば、いかを含む)

原 材 料(ぶっかけだし) ︓ みりん、しょうゆ(本醸造)、清酒、煮⼲、ワイン(⾚、 ⽩)、混合削り節(うるめ節、さば節、かつお節、⽬近節)、昆布、するめ、⽶酢、(原材料 の⼀部に⼩⻨、⼤⾖、さば、いかを含む)

保存方法

冷凍保存

賞味期限

未開封1年

内容量

600g

生産地

国内産



商品 規格・荷姿
本格かけだし
※無地フィルム 6⼈前
600ml/袋×30袋
・1⼈前︓だし100mlを湯200mlで希釈
・受注⽣産のため、ご予約を承っております。
本格ぶっかけだし
※無地フィルム 7.5⼈前
600ml/袋×30袋
・1⼈前︓だし80mlをストレートで使⽤
・受注⽣産のため、ご予約を承っております。

サンプル依頼

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クロネコヤマト代金引換 にてお送り致します

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