商品一覧
自家製麺のような食感をお求めの方に！
冷凍スペースがあまりない方、少量使いの方に！
業務用のグルテンフリー麺をお探しの方に！
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お店の利益を増やしたい方に！
生うどん
讃匠の生うどんは、製麺後すぐに急速冷凍しているため、まるで打ちたての麺のようにご使用いただけるのが特徴です。
半生うどん
讃匠の半生うどんは、半生でありながらその瑞々しさが特徴です。常温保存が可能で、ストックスペースに限らずご使用いただけます。
オーストラリア産小麦を主体とした うどんに適したブレンド小麦を使用しています
保存方法
：
常温暗所保存
賞味期限
：
約60日
原材料
：
小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、醸造酢/加工でん粉、粗製海水塩化マグネシウム
茹で後
：
約1.8倍
箱サイズ
：
370×310×500mm
業務用1kg
ASW
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| 商品 | 麺サイズ | 茹で時間 | ロット数 | |
|---|---|---|---|---|
| 並切麺 | 3.7mm×2.9mm | かけ 約7～8分 | ざる 約9～10分 | 1ｋｇ×21袋 |
| 太切麺 | 4.0mm×3.2mm | かけ 約13～15分 | ざる 約14～16分 | 1ｋｇ×21袋 |
| 極太麺 | 4.5mm×3.5mm | かけ 約17～20分 | ざる 約19～22分 | 1ｋｇ×21袋 |
個包装：120ｇ(1人前)・240ｇ(2人前)・300ｇ(2～3人前)
ASW
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| 商品 | 麺サイズ | 茹で時間 | ロット数 | |
|---|---|---|---|---|
| 細切麺 | 2.7mm×2.4mm | かけ 約3～5分 | ざる 約4～6分 | 120g×90袋、240ｇ×75袋、 300ｇ×60袋 |
| 並切麺 | 3.7mm×2.9mm | かけ 約7～8分 | ざる 約9～10分 | 120g×90袋、240ｇ×75袋、 300ｇ×60袋 |
| 太切麺 | 4.0mm×3.2mm | かけ 約13～15分 | ざる 約14～16分 | 120g×90袋、240ｇ×75袋、 300ｇ×60袋 |
| 極太麺 | 4.5mm×3.5mm | かけ 約17～20分 | ざる 約19～22分 | 120g×90袋、240ｇ×75袋、 300ｇ×60袋 |
| 超極太麺 | 5.2mm×3.7mm | かけ 約24分 | ざる 約25～30分 | 120g×90袋、240ｇ×75袋、 300ｇ×60袋 |