業務用仕入れ麺、匠の生うどん たまはがね

讃匠史上最上級うどん「たまはがね」

製麺機シェアナンバーワンの大和グループだからこそできる最新技術でお造りする生地は、驚異の144もの層を持つうどん。他社では真似できない業務用高品質うどんです。この麺が貴店にもたらすのは、差別化された品質と十分な利益の確保です。品質の高い日本刀を作刀するために、純度の高い玉鋼(たまはがね)が必要なように、質の高いうどん専門店を志す皆様へ、自信をもってお力になれる想いを込め「たまはがね」と名付けました。

記憶に残る美味しさ!!

つやつやと輝く麺、シルクのように滑らかな舌触り、もっちりとした至高の食感は、今までのうどんの概念を変えるほど。記憶に残る美味しさはお客様の集まる人気店に。
匠の生うどんたまはがねの釜揚げうどんです。
業務用仕入れ麺、匠の生うどん たまはがね 茹でる前

茹で時間が15%短縮!!

短縮された茹で時間で、オペレーションしやすく、お客様の満足へ繋げます。さらに自家製麺と比べて製麺負荷が無く、必要な時に必要なだけ使用出来るのでロスが無く利益も上がりやすいです。(※数値は当社比)

生き残りをかけた最高品質メニュー!!

品質の高い麺は高付加価値、高価格でお客様に満足を提供することが出来ます。
匠の生うどんたまはがねの冷ぶっかけうどんです

匠の生うどん たまはがね

匠の生うどん たまはがね 美味しさの秘密は讃匠(さんしょう)にしかできない麺質です
匠の生うどん たまはがねは144もの層をもつうどん生地です。

製麺機シェアナンバーワンの大和グループだからこそできる最新技術のうどんです!

讃匠の通常のうどん生地は8層ですが、この新しいうどんは、鍛えの工程にグループ会社である製麺機シェアNO1の大和製作所の最新技術を導入することによって、18倍の144もの層を持つうどん生地を実現しました。硬いでもない、柔らかいでもないもっちりとした至福の食感を味わえます。

仕入れ麺「たまはがね」7つの利益

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.png通常の自家製麺より品質高く、他店より高いレベルで差別化できる。

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.png製麺機械、設備の投資不要で高品質の麺を安定して提供できる。

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.png職人の能力による品質のバラツキや人材不足に悩まされない。

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.png製麺時間にかかる時間を省くことが出来、人件費の削減が可能。

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.pngお客様の人数に合わせて必要な量だけ使用するすることが出来、ロスを抑える。

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.png店舗販売だけではなくお土産麺や通信販売ができる。

https://www.men-orosi.com/page/wp-content/uploads/2023/02/img03_top.png安定の高品質うどんが届くことで麺質に関して安心でき、その他の時間やエネルギーを接客や経営など他の重要な要素に注力することができる。

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