利益を生み出す
高品質の仕入れ麺

ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ

お悩み解決一問一答「コロナ前後での外食産業の変化」

【質問】：コロナ前と後で外食産業は変わったか？

【回答】コロナ前は、外食産業は26兆円市場であったのが、コロナ後は20兆円規模まで下がった。
簡単には、戻らないと考えられる。その結果、飲食店を運営しながらも中食需要に対応出来るかがカギとなっている。

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讃匠史上最上級うどん「たまはがね」

製麺機シェアナンバーワンの大和グループだからこそできる最新技術でお造りする生地は、驚異の144もの層を持つうどん。他社では真似できない業務用高品質うどんです。この麺が貴店にもたらすのは、差別化された品質と十分な利益の確保です。品質の高い日本刀を作刀するために、純度の高い玉鋼（たまはがね）が必要なように、質の高いうどん専門店を志す皆様へ、自信をもってお力になれる想いを込め「たまはがね」と名付けました。